新北市教育局於昨（二十五）日在深坑國小舉辦「108年度太陽能燜燒鍋創意競賽」，參賽學童用回收物品製作「創意燜燒鍋」，運用太陽能集中吸熱的原理加熱烹煮新北在地食材，實踐綠能創客精神與低碳飲食目標。新北市教育局工程及環境教育科劉美蘭科長表示，潔淨綠能的開發與應用是當前重要的課題，創意太陽能燜燒鍋結合STEAM跨學科教育、做中學及團隊合作的精神，發揮創意與巧思美化燜燒鍋造型，參賽各組在比賽前，必需詳實記錄太陽能燜燒鍋的研發過程，在挑選烹煮食材的部分也是評分項目，學童必須了解依地區、氣候的不同，生產出的食材也不同，因此每隊依據在地食材所製作的菜單非常多元有創意，進而認識「飲食文化」與「食物的多樣性」是本次競賽的主要特色，將食農教育、能源教育、環境永續的概念深耕在生活實踐中。年年屢獲佳績的竹林國小團隊，利用回收紙箱、保麗龍和海綿製作保溫層，以餅乾鐵盒作為鍋子，製成鯨鯊造型燜燒鍋，希望藉此喚起大家對海洋保育的重視。比賽現場各組都「燒」出在地好料理，例如紅燒坪林豆腐、烘烤金山地瓜、三芝筊白筍炒肉等，除了考驗團隊智慧與創意，融合食農教育更是有趣又有挑戰性。新北市為落實師生節能減碳創意行動，希望讓學童透過趣味體驗比賽，妥善利用各類綠色能源，並積極推動各項低碳政策，例如汰換老舊燈具、培訓校園能源管理師共同為學校用電習慣把脈，以及辦理「創意風力車競賽」、「能源教育學藝競賽」等多元活動，讓學生認識、利用再生能源，養成節能低碳、健康環保愛地球的好習慣。
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